Соленые огурцы, по мнению многих людей это, то же самое, что и огурцы маринованные, хотя это утверждение неверно, так как в первый рецепт не входит уксус. Для придания овощам оригинального вкуса используют различные специи, например, пряные травы, перец, острые овощи и др. Считается, что полезны не только соленые огурцы, а и рассол, который насыщен соком овощей, а также обладает ферментами и эфирными маслами использованных пряностей. Помимо этого в рассоле есть калий, что облегчает состояние человека при похмельном синдроме. Кроме этого он может использоваться в качестве легкого слабительного средства.
